数字化几乎颠覆了每一个行业，从金融服务到医疗保健，而食品和饮料行业也不例外。从历史上看，风味特点、潮流和新的食品主要归功于厨师和产品开发人员。而在将一个创意转化成产品并推向市场之前，可能需要花费几个月…